Som tack för ert deltagande erbjuder här vi två recept på lättlagade varma och kalla drycker som ska ge en känsla av att pyssla om nyblivna föräldrar!
Lyxig värmande chokladkaffe med vispgrädde och ingefära
Tidsåtgång: 10 minuter
Portioner: 1 portion
Ingredienser
2 dl mjölk
2 msk chokladpulver (alternativ kakao+strösocker)
½ dl starkt kaffe eller ½ dl vatten + 1 tsk snabbkaffe
½ dl vispgrädde
½ tsk finriven färsk ingefära (kan även uteslutas)
Tillbehör: mini marshmallows, rullrån i choklad, kaffechokladbönor, chokladsås
Tillvägagångssätt
1. Vispa grädden och ställ åt sidan. Riv ingefäran fint och ställ åt sidan.
2. Häll mjölken i en liten gryta, tillsätt chokladpulver och kaffe och vispa ihop. Koka upp chokladdrycken och blanda i den rivna ingefäran. Häll upp i en fin mugg eller ett glas som tål värme.
3. Toppa med den vispade grädden och gärna andra tillbehör som mini-marshmallows, chokladsås, rullrån i choklad eller kaffechokladbönor.
Tips! Extra fin kakao som Valrhona kakao ger extra god chokladsmak. Istället för mjölk kan havre- eller sojadryck användas.
Fruktdrink med exotiska smaker
Tidsåtgång: 10 minuter
Portioner: 1-2 portioner
Ingredienser
2 dl apelsinjuice eller annan juice (alternativ färskpressade apelsiner, ca 4 st.)
1 dl frysta/färska jordgubbar
1 dl frysta/ färska mangobitar
½-¾ dl vatten
1 lime (saften)
1 passionsfrukt (urgröpt)
1-2 tsk vaniljsocker
Tillbehör: Ett litet fat med valfria exotiska frukter.
Tillvägagångssätt
1. Dela passionsfrukten och gröp ur innehållet. Dela limen och pressa ur saften. Häll alla ingredienser i en mixer eller i en bunke och använd stavmixer. Mixa allt till en slät konsistens.
2. Häll upp i ett vackert glas. Servera gärna med limeklyfta och exotiska frukter.
Tips! Fryst/färsk ananas, papaya, blåbär, björnbär och hallon är gott att variera med. Istället för saften från lime är det gott med grapefrukt eller citron. Hitta din favoritdrink!
Recept och matfoto via Dietistgastronomen Ulrica AB
